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Guide Hachette des Légumes (Le)
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Un guide de 150 légumes, des plus familiers comme la courgette, le chou ou la tomate,
aux plus exotiques ou anciens comme le taro, le gombo et la châtaigne d'eau.
147 recettes et des centaines d'idées pour cuisiner et accommoder tous les légumes.Pour chaque légume, vous trouverez :Les apports nutritionnels, les différentes variétés et leurs atouts, les conseils d'achat,
les préparations de base et les conseils de conservation.Le «guide du bien cuisiner» avec tous les modes
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Spécifications techniques
Date de sortie | 25 avril 2011 |
Langue | Français |
Éditeur | HACHETTE |
Collection | Cuisine |
Catégories | |
Nombre de pages | 316 pages |
Composition | Contient un seul article |
Support | Livre imprimé à couverture souple |
Illustrations | 140 Illustrations en couleur, Photographies, Dessins au trait |
Mesure | 23.0 cm (Hauteur), 20 cm (Largeur), 1095 gr (Poids) |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier |