Riz (Le)

Éditeur PHILIPPE AUZOU
Collection : Art de cuisiner (l')

Non disponible.

Un historique du riz, apparu il y a plus de deux mille ans en Asie, les légendes qui l'entourent, ses propriétés nutritives et thérapeutiques, et de nombreuses recettes, parfois surprenantes, comme ce risotto aux boules de melon ou les boules de riz à la sauce abricot.

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