Rien n'est interdit !Notre santé est directement liée à notre alimentation.Mais alors...Comment fonctionne notre digestion ?Comment composer ses repas et faire ses courses ?Faut-il manger sans lait, sans gluten, sans viande, sans sucre ou sans graisse ?Qu'est-ce qui vous convient le mieux ?Il n'y a pas de réponse unique à ces questions. Il suffit d'apprendre à s'écouter et faire preuve de bon sens.Ce guide pratique, pédagogique, truffé de conseils et d'exemples, fait la synt