Plantes sauvages au menu (2e édition)

Découvrir les saveurs des plantes sauvages, les apprêter, sans masquer leur parfum, grâce à plus de 125 recettes.Connaître et apprécier leur valeur nutritive.Prévoir l'époque des récoltes, grâce à un calendrier pratique.Comprendre les modes de préparation et de conservation des tisanes, farines, vins, gelées, marinades, etc.Il importe d'éviter les espèces toxiques, de consommer uniquement des plantes dont l'identité ne laisse aucun doute. A cette fin, Fleurbec a publié
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Spécifications techniques

Date de sortie01 octobre 2005
LangueFrançais
ÉditeurGROUPE FLEURBEC
Catégories
CompositionContient un seul article
SupportLivre
Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier