Medias
Pâtissologie
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Présentation de l'art de déguster les pâtisseries avec les cinq sens. L'importance du visuel, les associations de textures ou encore le bruit du croquant font partie des sujets abordés. Avec vingt recettes de desserts iconiques : Saint-Honoré, Paris-Brest, fraisier, entre autres.
Spécifications techniques
Date de sortie | 06 janvier 2022 |
Langue | Français |
Éditeur | FIRST |
Catégories | |
Nombre de pages | 191 pages |
Composition | Contient un seul article |
Support | Livre imprimé à couverture rigide |
Illustrations | Photographies, Illustrations en couleur |
Mesure | 22.0 cm (Hauteur), 19 cm (Largeur), 584 gr (Poids) |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier |