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Abrégé de biochimie appliquée
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Manuel sur la biochimie des substances d'origine végétale, algale, animale et microbienne, les technologies biochimiques de transformation et leurs applications industrielles.
Spécifications techniques
Date de sortie | 22 octobre 2009 |
Langue | Français |
Éditeur | EDP SCIENCES |
Collection | Grenoble sciences |
Catégories | |
Composition | Contient un seul article |
Support | Livre imprimé à couverture souple |
Illustrations | Photographies, Dessins au trait, Illustrations en noir et blanc |
Mesure | 25.0 cm (Hauteur), 17 cm (Largeur), 1000 gr (Poids) |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier |