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180°C : Des recettes et des hommes, No 18 : Pinces de Bretagne
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180°C des recettes et des hommesN°18
automne 2019La revue des libres mangeursJean-Paul GuernierDans la restauration, les chefs de cuisine ne parlent pas des huîtres de Jean-Paul Guernier mais de celles d'Utah Beach de Monsieur Jean-Paul. C'est dire le respect de la profession pour le travail de cet ostréiculteur normand qui partage son temps entre le site d'Agon-Blainville et celui d'Utah.Myriam DuteilAprès vingt années passées dans l'audiovisuel, Myriam Duteil a tout aband
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Spécifications techniques
| Date de sortie | 02 décembre 2019 |
| Langue | Français |
| Éditeur | THERMOSTAT 6 |
| Collection | 180 ºC : des recettes et des h |
| Catégories | |
| Nombre de pages | 191 pages |
| Composition | Contient un seul article |
| Support | Livre imprimé à couverture souple |
| Illustrations | Photographies, Illustrations en couleur |
| Mesure | 28.0 cm (Hauteur), 21 cm (Largeur), 792 gr (Poids) |
| Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier |