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Toqué! Les artisans d'une gastronomie québécoise
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Nous avons voulu partager le savoir-faire des artisans qui appuient Toqué ! : les cueilleurs, jardiniers, pêcheurs, éleveurs, qui tous les jours nous fournissent une matière précieuse que nous cuisinons avec coeur et créativité. Nous vous convions à entrer dans nos cuisines, dans le quotidien de notre équipe qui élabore au jour le jour une gastronomie québécoise. À partir de techniques de base, de recettes ludiques, simples ou plus complexes, nous espérons que vous prendrez p
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Technical specifications
Release date | October 22th 2012 |
Language | French |
Publisher | DU PASSAGE |
Categories | |
Number of pages | 463 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Hardback |
Measure | 28 cm (Height), 20 cm (Width) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |