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Patrick Roger: extra chocolat
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R
Un livre en sept chapitres, ou plutôt sept séquences, pour découvrir le parcours de Patrick Roger, chocolatier de l'extrême, figure insolite de la chocolaterie contemporaine.
Sept comme le chiffre de la transformation, celui de la révélation vers laquelle semble nous conduire cet artiste du chocolat, sculpteur de cacao et ciseleur du goût.
Technical specifications
Release date | June 22th 2012 |
Language | French |
Publisher | CHENE |
Categories | |
Number of pages | 183 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Hardback |
Format | With dust jacket |
Illustrations | Halftones, unspecified, Illustrations, color |
Measure | 28.0 cm (Height), 23 cm (Width), 1268 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |