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Jeunesse d'un chef (La)
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Dans cette autobiographie, J. Robuchon raconte ses premiers pas en cuisine. Dès l'âge de 14 ans, il entre en apprentissage. Il commence par laver la vaisselle et éplucher les légumes. Il parle de l'ordre, de la propreté, du goût et de la rigueur qu'il faut pour devenir un bon chef.
Technical specifications
Release date | December 31th 1999 |
Language | French |
Publisher | GLOBE |
Categories | |
Number of pages | 176 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Paperback / softback |
Illustrations | 4 Plates, unspecified, Illustrations, color |
Measure | 23.0 cm (Height), 15 cm (Width), 401 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |