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Alain Senderens et Jérôme Banctel dans votre cuisine
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Alain Senderens et Jérôme Banctel dans votre cuisineC'est à quatre mains que le grand chef étoilé Alain Senderens et son chef Jérôme Banctel inspirés avant l'heure par les saveurs d'Asie, nous livrent plus de cent soixante de leurs recettes.De l'entrée au dessert, cuisinez pas à pas le foie gras de canard poché dans un bouillon à la chinoise, un cappuccino de potiron au lait de coco épicé et émulsionné, un carpaccio de canard Eventhia, un sablé croquant aux fraises du jardin,
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Technical specifications
Release date | December 05th 2011 |
Language | French |
Publisher | FLAMMARION |
Collection | Un chef dans votre cuisine |
Categories | |
Number of pages | 253 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Paperback / softback |
Illustrations | Halftones, unspecified, Illustrations, color |
Measure | 26.0 cm (Height), 19 cm (Width), 940 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |