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50 idées reçues sur l'agriculture et l'alimentation
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L'auteur, agronome, remet en cause les discours alarmistes, d'un côté et les discours de l'agriculture et de l'alimentation industrielles de l'autre, pour faire le point sur l'assiette du consommateur d'aujourd'hui : les techniques de conservation et de préparation des aliments, les techniques agricoles, etc.
Technical specifications
Release date | February 06th 2014 |
Language | French |
Publisher | ALLARY |
Categories | |
Composition | Single-component retail product |
Support | Paperback / softback |
Measure | 22.0 cm (Height), 15 cm (Width), 330 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |