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180°C : Des recettes et des hommes, No 18 : Pinces de Bretagne
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180°C des recettes et des hommesN°18
automne 2019La revue des libres mangeursJean-Paul GuernierDans la restauration, les chefs de cuisine ne parlent pas des huîtres de Jean-Paul Guernier mais de celles d'Utah Beach de Monsieur Jean-Paul. C'est dire le respect de la profession pour le travail de cet ostréiculteur normand qui partage son temps entre le site d'Agon-Blainville et celui d'Utah.Myriam DuteilAprès vingt années passées dans l'audiovisuel, Myriam Duteil a tout aband
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Technical specifications
Release date | December 02th 2019 |
Language | French |
Publisher | THERMOSTAT 6 |
Collection | 180 ºC : des recettes et des h |
Categories | |
Number of pages | 191 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Paperback / softback |
Illustrations | Halftones, unspecified, Illustrations, color |
Measure | 28.0 cm (Height), 21 cm (Width), 792 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |