Cuisine au wok

Wok

Date de parution : Avril 2008

Éditeur: ARTEMIS

Wok60 Recettes de 1 Euro à 11,00 Euros par personne¤ 60 recettes délicieuses et originales, toutes illustrées de photos « très déco ».¤ Succès garanti : une réalisation en 6 étapes au maximum, avec des explications simples et détaillées.¤ Pratique : tous les ingrédients se trouvent aisément dans le commerce.¤ Votre livre reste ouvert à plat : grâce à ses spirale.¤ Le plus santé : l'indication du nombre de calories par personne.¤ Côté budget : l'indication du coût de chaque recette par personne (bases des prix des cybermarchés).¤ Une introduction en images sur les trucs à savoir, les ingrédients, les recettes de base et les techniques à connaître ...

Wok

Date de parution : Mars 2009

Éditeur: ARTEMIS

WokGourmands, curieux, pressés, novices, paresseux... voici 40 recettes toutes en saveurs pour le régal des papilles, à déguster en famille, à deux, entre amis, en solitaire, pour toutes les occasions. Impossible de rater un plat ! Chaque recette est illustrée, et mentionne les temps de préparation et de cuisson, la liste détaillée des ingrédients, ainsi que les étapes de réalisation. Bon appétit !

Wok (Le)

Gina Steer

Date de parution : Septembre 2001

Éditeur: MODUS VIVENDI

Plus de 100 délicieuses recettes facilesDécouvrez le wok, cet appareil idéal pour préparer des repas santé succulents :Les aliments conservent leur goût et toute leur fraîcheur ;Des mets santé à la fois exotiques et délicieux ;Un temps de cuisson réduit ;Des aliments qui conservent toute leur valeur nutritive ;Idéal pour les régimes santé et végétarien ;Idéal pour les tête-à-tête et les dîners entre amis.Ce guide abondamment illustré vous permettra de préparer de délicieuses recettes en un tournemain et de mettre à profit ce merveilleux poêlon mag ...

Wok et vapeur

Date de parution : Octobre 2012

Éditeur: HACHETTE

Envie d'un voyage gourmand et léger ?Plus de 100 recettes et variantes, sucrées ou salées, pour réaliser des petits plats savoureux au wok ou à la vapeur : Gambas à l'estragon, Riz aux crevettes et aux poivrons, Dés de boeuf aux vermicelles chinois, Colin en papillote, Truite vapeur aux tomates confites, Fruits d'été au caramel crémeux, Fruits en papillote au chocolat, Petits flans aux épices...La réussite à tous les coups grâce à des conseils, à des astuces et à des idées d'accompagnement.

Woks: pour tous les goûts

Peï

Date de parution : Octobre 2015

Éditeur: SOLAR

Succombez à la cuisine au wok, et faites sauter poissons, légumes, viandes... pour des recettes faciles, rapides et savoureuses.Invitez ces délices irrésistibles à votre table en découvrant dans ce livre l'essentiel :le matériel indispensable et tous les conseils et tours de main pour réussir vos works ;le grand classique expliqué pas à pas ;des recettes inédites pour tous les goûts et toutes les occasions, du pad thaï au riz sauté au porc haché et basilic thaï, en passant par le boeuf curry rouge aux bambous, le mix de légumes sautés ou les filets de rou ...

Cuisine au wok saine et facile

Date de parution : Février 2017

Éditeur: SOLAR

100 recettes à dévorerDes recettes gourmandes, faciles et inratables, testées et re-testées.Wok de boeuf au lait de coco, magrets de canard et navets au miel, crevettes sautées aux petits pois, aubergines sautées au poivron, poires au caramel crémeux... Du salé au sucré, adoptez la cuisine au wok et faites sauter toutes vos préparations.Renouvelez votre inspiration grâce à une sélection de 100 recettes savoureuses et irrésistibles. À dévorer tout simplement !

Spécial Wok

Date de parution : Février 2002

Éditeur: MARABOUT

Pas besoin d'être un cordon bleu confirmé pour réussir ces nouvelles recettes ! Il faut simplement avoir envie de cuisiner, pour soi, sa famille ou ses amis. Sortez de la routine, c'est le moment d'essayer des plats qui changent un peu et de combiner des saveurs nouvelles. Pas de soucis : la réussite est garantie puisque ces recettes sont déjà «passées trois fois à la casserole» avant de vous êtres proposées. Alors à vos fourneaux !

Wok Facile

Date de parution : Mai 2005

Éditeur: MARABOUT

WOKFACILEExotiques et parfumées, ces recettes apportent avec elle un souffle d'Asie. Les adeptes de la cuisine légère, découvriront de très nombreux plats sautés ou vapeur, enrichis d'épices et d'aromates, ainsi que des douceurs sucrées alléchantes, joyeusement colorées et... raisonnables. A vos woks !

Cuisine au Wok

Date de parution : Octobre 2005

Éditeur: MARABOUT

Rangez vos poêles, cocottes, casseroles, friteuses et découvrez le wok. Cet ustensile vous aidera à réussir des plats délicieux en quelques minutes.On peut tout faire avec un wok : sauter, frire ou cuire à la vapeur. Vous apprécierez :une cuisine rapide aux saveurs exotiquesdes recettes originales et pas compliquéesune cuisson avec très peu de matière grasseEssayer le wok une fois c'est ne plus pouvoir s'en passer !

NOUVELLES RECETTES AU WOK

Date de parution : Août 2007

Éditeur: MARABOUT

maraboutchefPlus de 100 nouvelles recettes au wok pour tous ceux qui apprécient cette cuisine saine, rapide, goûteuse.Innovantes et parfumées, ces recettes mêlent les traditions de l'Orient et de l'Occident. Toutes les audaces et tous les mélanges sont permis : légumes goûteux et colorés, poulet, porc, agneau.A vos woks !

Wok Chinois et Thaï

Jody Vassallo

Date de parution : Octobre 2007

Éditeur: MARABOUT

Petits plats MaraboutWok chinois et thaïPrès de trente recettes simples et rapides, incontournables ou inédites, associées à l'originalité et la créativité de Jody Vassallo, auteur prolifique et globe trotter... Les saveurs, les parfums et les couleurs de la Thaïlande et de la Chine s'invitent dans votre cuisine !La cuisine et les rencontres sont au coeur de la vie de Jody Vassalo. Globe trotter infatigable, elle consacre la moitié de sa vie aux voyages, parcourant le globe à la recherche de nouvelles saveurs, de nouveaux ingrédients pour élaborer des recettes originales, et la seconde à transmettre sa passion pour ...

Tout au Wok : Rapide & Gourmand

Date de parution : Mars 2010

Éditeur: MARABOUT

La cuisine au wok est simple, saine et très savoureuse. Découvrez dans ce titre près de 180 recettes : boeuf, agneau, porc, poulet, poisson ou crustacés, 100 % légumes, nouilles ou riz sautés : il y en a pour tous les goûts.Le wok est infiniment pratique, ces recettes originales et rapides à faire : vous avez le duo gagnant.

200 recettes au wok

Marina Filippelli

Date de parution : Février 2015

Éditeur: MARABOUT

200 recettes au wokPoissons légumes viandes200 recettes rapides, saines et savoureuses. Porc au tofu, poulet aux pousses de bambou, pak choi piment-gingembre, nouilles sautées aux crevettes...Pour chaque recette une variante est proposée

Wok (Le)

Nicola Graimes

Date de parution : Avril 2007

Éditeur: GRUND

Le wokViandes et poissons savoureux, légumes croustillants, arômes épicés au parfum puissant : découvrez la cuisine au wok ! Pour un repas léger ou un succulent festin, cette sélection de recettes fera de votre wok l'ustensile indispensable.Apprenez à utiliser votre wok : cuisson à la vapeur, friture ou sautéFaites votre choix parmi 365 recettes savoureuses, depuis les entrées jusqu'aux plats completsDécouvrez des mets du monde entier, et notamment de l'Inde, de Thaïlande, du Japon, de Chine et du Vietnam

59 Recettes Exotiques Wok pour Cuisiner Autrement

Philippe Chavanne

Date de parution : Juin 2008

Éditeur: SAEP

Le wok, c'est pas chinois !Tout le monde apprécie la richesse de ses possibilités : recettes orientales et exotiques, petits plats «bien de chez nous» revisités sur le «mode wok», variations gourmandes déclinées quasiment à l'infini...Pour varier agréablement de la routine quotidienne ; pour réaliser rapidement une cuisine qui préserve le goût et la valeur nutritive des ingrédients ; pour facilement mettre légumes, poissons, fruits de mer, viandes ou volailles à toutes les sauces ; pour avoir le plaisir de jouer avec la puissance du piment, la douceur du lait de coco ou le parfum du curr ...

Couleurs de Wok

Carole Niel

Date de parution : Novembre 2004

Éditeur: SAEP

Toute la cuisine du monde peut se faire dans un wok: une poêle aux bords inclinés, une paroi peu épaissse et une forme bombée caractéristique. Au-dessus d'une source de chaleur vive, vous allez pouvoir faire sauter vos aliments et leur conserver des couleurs fraîches, des saveurs originales et toutes leurs qualités nutritionnelles.De plus, le tout cuit en un clin d'oeil.L'occident adopte le Wok car il est adapté à notre mode de vie: une cuisson rapide, peu de matières grasses et donc peu de calories superflues.Fire, étuver, cuire à la vapeur à l'aide d'un panier à ...

D'Ici et d'Ailleurs, Recettes au Wok

Pierrette Chalendar

Date de parution : Novembre 2003

Éditeur: SAEP

Le wok est tout à la fois un ustensile, un plat et un mode de cuisson. Si son origine est indiscutablement asiatique, ses multiples qualités en font un partenaire de toutes les cuisines actuelles. Sa forme permet une cuisson rapide des aliments, qui conservent ainsi toutes leurs saveurs, son utilisation est facile et autorise toutes sortes de cuisson : sautées, pochées, bouillies, frites, à la vapeur...Vous serez séduit par la simplicité de cette cuisine, qui ne nécessite que peu d'instruments et qui s'applique à n'importe quel type d'aliment. Il vous suffira de maîtriser quelques gestes très simples e ...

Wok Attitude

Thomas Feller

Date de parution : Octobre 2010

Éditeur: FIRST

Wok up !Pour des repas simples, rapides à préparer et savoureux, adoptez la cuisson au wok ! Outil indispensable de la cuisine asiatique, le wok sait tout faire : saisir, réchauffer, frire, sauter, mijoter, ou encore braiser... D'un coup de poignet, réalisez des recettes classiques et plus originales qui donneront à vos invités le goût de voyager.50 recettes aux parfums d'AsieNems frits de Hanoi, salade de gambas à la papaye, soupe aux oeufs de caille, crevettes sautées sel et poivre, pavé de lotte au curry rouge, saumon teriyaki, poulet aux amandes, carottes sautées aux épices, riz massala et même com ...
X

Navigation principale

Type de livres