BBQ/Plancha/Cuisine d'été

Marinades Sauces et Salades d'Été

Nathalie Fradette

Date de parution : Mai 2005

Éditeur: EDIMAG

Il fait beau! Il fait chaud! C’est l’été! Et qui dit été... pense immédiatement... au barbecue! Afin de réussir vos festins de la belle saison, nous vous présentons diverses recettes : marinades aux fines herbes ou aux agrumes, sauces d’accompagnement telles la moutarde à l’estragon ou la mayonnaise citronnée, trempettes à déguster en sirotant l’apéro, salades légères et rafraîchissantes, etc. Vous trouverez dans ce livre de tout, pour tous les goûts! Faites de votre été, une saison extraordinaire.

500 Barbecue

Paul Kirk

Date de parution : Avril 2009

Éditeur: PUBLISTAR

500 barbecue permet de profiter au maximum des avantages du barbecue, en proposant des trucs pour bien choisir ses grillades, des recettes de marinades et d'accompagnements, sans oublier les conseils pour la cuisson et la sécurité autour du barbecue.

Meilleures recettes au barbecue (Les)

Date de parution : Mars 2010

Éditeur: BROQUET

• Des centaines de recettes pour concocter facilement des hors-d’œuvre, des plats principaux, des salades, des légumes, des marinades grillés – ­et même des desserts?! • Des conseils et techniques du rédacteur web de Sizzle on the GrilMC, Barry “CB” Martin, pour apprendre à saumurer, mariner et faire griller, tout en préservant les jus des biftecks, des côtes et du poulet. • Plus de 250 photos couleur qui vous mettront l’eau à la bouche.
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Cuisine au gril (La)

Date de parution : Octobre 2010

Éditeur: BROQUET

Désirez-vous préparer des repas sains et délicieux ? Jeter un œil sur des plats exotiques ? Offrir à vos invités des menus vraiment originaux ? Quelles que soient vos attentes à l’égard d’un livre de recettes, vous trouverez à coup sûr dans cette collection tout ce que vous recherchez. Chaque titre contient plus de 120 recettes assorties de plusieurs variantes, ainsi qu’une section complète sur les techniques culinaires et les ingrédients. C’est de la haute cuisine à la portée de tous!

Cuisine pour Campeur

Don Philpott

Date de parution : Mai 2009

Éditeur: MALINS (LES)

Découvrez des recettes de camping toutes simples et des techniques rapides pour faire un feu et assurer la fraîcheur des aliments. Apprenez des tas de choses au sujet des réchauds et des ustensiles de cuisine. Cuisinez plus de 80 recettes conçues spécialement pour enrichir votre menu et vous permettre de déguster des mets que vous n’auriez jamais cru pouvoir concocter lors d’une randonnée en nature.

Barbecue

Louis-Karl Tremblay

Date de parution : Mars 2011

Éditeur: MALINS (LES)

Voici le livre qui vous transformera en reine ou en roi du grill! De la recette classique de marinade aux astuces de connaisseurs pour réussir la cuisson de vos viandes, voilà un livre indispensable où vous trouverez une foule d’idées originales pour garnir votre grill. Vous serez toujours prêts pour recevoir famille et amis lors des chaudes soirées d’été.

Recettes d'été

Date de parution : Juin 2013

Éditeur: MALINS (LES)

La collection 4 saisons est une collection de livres de cuisines regroupants 200 recettes parfaites pour chacune des saisons de l'année. Avec ces véritables encyclopédies de la cuisine, vous ne manquerez jamais d'inspiration pour préparer les repas!

150 questions et recettes sur le barbecue

Date de parution : Mai 2013

Éditeur: GOELETTE

Une activité préférée ? Un domaine de prédilection ? Une spécialité ? Êtes-vous assez sûrs de vos connaissances pour défier vos amis en soiréeou vos neurones en privé ? ! La collection 150 questions est là pour défier vos connaissances,les développer et vous amener à découvrir de nouveaux thèmes ! Ce printemps, tentez le coup avec la nouvelle variante de la collection ; testez vos connaissances sur le barbecue, tout en préparant dedélicieuses recettes inspirées de cette thématique savoureuse.

Barbecue Party

Pascal Nicolas

Date de parution : Juin 2006

Éditeur: CITY

Propose 150 recettes de barbecues, depuis les classiques brochettes de boeuf ou merguez aux très tendances marinades de poissons, papillotes de légumes ou langoustines grillées. Indique également des recettes de desserts à faire au barbecue et des idées de sauces pour accommoder toutes les préparations.
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